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本发明公开了一种彩色粉圆结构，主要用于改善现有彩色粉圆需要配合食材、淀粉后混合才能产生颜色的缺陷，进一步将粉圆制作成双层结构，其中，外层采用淀粉包覆住内馅，内馅选用有颜色的食材，经过水煮后，淀粉经过水煮后变成透明状，让消费者可直接观视内馅的颜色，带来新奇与趣味感；此外，内馅无须跟淀粉混合搅拌，所以口味与颜色不受到限制，让多种食材都可以包入内馅，让彩色粉圆口味丰富。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112471495 A
(43)申请公布日 2021.03.12
(21)申请号 202011307415.5 A23L 7/10 (2016.01)
(22)申请日 20
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