霉菌的形态结构.pptx

第六节 丝状真菌-霉菌 霉菌营养体的单位是菌丝（hypha，复数hyphae）（一） 菌丝及其延伸过程二、霉菌的形态结构霉菌的菌丝直径3-10μm 霉菌菌丝细胞和酵母一样是真核细胞，都由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、核糖体及内含物、液泡组成。 大多数霉菌细胞壁成分是多糖（多为几丁质，少数低等的水生性较强的真菌则以纤维素为主），可被蜗牛消化酶水解。 霉菌细胞壁的组分是分类鉴定的重要依据之一。 次生细胞壁形成区延伸区硬化区成熟区隔膜区几丁质（内）蛋白质（外）几丁质（内）蛋白质层葡聚糖蛋白网层几丁质（内）蛋白质层葡聚糖蛋白网层葡聚糖层菌丝内壁向内延伸形成的环片状构造粗糙脉孢霉菌丝尖端的成熟过程及细胞壁成分的变化 （二） 菌丝体（mycelium）及其各种分化形式 由许多菌丝相互交织而成的一个菌丝集团称菌丝体（mycelium，复数mycelia）。 菌丝体密布在固体营养基质内部，主要执行吸取营养物功能的菌丝体。营养菌丝体气生菌丝体伸展到空间的菌丝体一部分气生菌丝发育到一定阶段，分化成繁殖器官。繁殖菌丝体 分生孢子萌发分生孢子气生菌丝营养菌丝 （三）菌丝的特化 为适应不同的环境条件和更有效地摄取营养满足生长发育的需要，许多霉菌的菌丝可以分化成一些特殊的形态和组织，这种特化的形态称为菌丝的变态。 吸取养料附着休眠（或休眠及蔓延）捕食线虫延伸 假根匍匐菌丝吸器附着胞附着枝菌核菌索菌丝束菌环和菌网1.营养菌丝体的特化形态 （1）假根：低等真菌（如根霉菌）匍匐菌丝与固体基质接触处分化出来的根状结构。功能：固着和吸收营养。 （2）匍匐菌丝：又称匍匐枝，低等真菌（如毛霉目）在固体基质上形成与表面平行，具有延伸功能的菌丝。 （3）吸器：一些专性寄生真菌（锈霉目、霜霉目和白粉菌目）从菌丝上分化出来的旁枝，侵入细胞内分化成指状、球状或丝状，用以吸收细胞内的营养。 （4）附着胞：许多植物寄生真菌在其芽管或老菌丝顶端发生膨大，并分泌粘性物，借以牢固地粘附在宿主的表面，这一结构就是附着胞，附着胞上再形成纤细的针状感染菌丝，以侵入宿主的角质层而吸取营养。 （5）附着枝：若干寄生真菌（如小光壳炱和秃壳炱属）菌丝细胞生出1-2个细胞的短枝，以将菌丝附着于宿主上，这种特殊的结构即附着枝。 （6）菌核：是一种休眠的菌丝组织。 由菌丝密集地交织在一起，其外层较坚硬、色深，内层疏松，大多呈白色，可保存数年生命力。灰葡萄球菌属 （7）菌索：一般由伞菌（如假密环菌）等产生，为深色根状菌丝组织，多生于树皮下或地下，功能为促进菌体蔓延和抵御不良环境。 （8）菌丝束：许多未经任何特殊分化的菌丝平行排列并聚集在一起形成的束状结构称菌丝束。 在菌丝束内，菌丝相互交织和融合，外侧菌丝常卷曲成疏松的一层，外观如同一绺粗毛。菌丝束的功能主要是输送水分和养分。 （9）菌环：菌丝交织成套状 菌网：菌丝交织成网状 捕虫菌目（Zoopagales）在长期的自然进化中形成的特化结构，特化菌丝构成巧妙的网，可以捕捉小型原生动物或无脊椎动物，捕获物死后，菌丝伸入体内吸收营养。 吸取养料附着休眠（或休眠及蔓延）捕食线虫延伸 2.气生菌丝体的特化形态 气生菌丝体主要特化成各种形态的子实体（fruiting body），即在其里面或上面可产无性或有性孢子，有一定形状和构造的任何菌丝体组织。 根霉属：孢子囊 毛霉属 分生孢子器（pycnidium） 是一个球形或瓶形结构，在其内壁表面或底部长有极短的无色分生孢子梗，梗上产分生孢子。 分生孢子座（sporodochium） 是指其分生孢子梗紧密聚集成簇，分生孢子长在梗的顶端，形成垫状，称～。是瘤座孢子科真菌的共同特征。 分生孢子盘（acervulus） 是一种在宿主的角质层或表皮下，由分生孢子梗簇生在一起而形成的盘状结构，有时其中还夹杂着刚毛。 子囊果（ascocarp） 在子囊和子囊孢子发育过程中，从原来的雌器和雄器下面的细胞上生出许多菌丝，它们有规律地将产囊菌丝包围，形成了有一定结构的子囊果。能产生有性孢子的，结构复杂的子实体。 谢谢观看