一种黑苦荞桑叶桑葚饼及其制作方法.pdfVIP

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2023-05-31 发布于四川
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一种黑苦荞桑叶桑葚饼及其制作方法.pdf

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本发明涉及饮食用品技术领域，具体涉及一种黑苦荞桑叶桑葚饼及其制作方法，该方法包括饼馅制作、饼皮制作和烘烤成饼；饼馅制作包括如下步骤：S101、采摘新鲜桑葚果，在筛选后依次进行清洗、晒干和烘烤，形成桑葚干；S102、烘烤后的桑葚干中加入蜂蜜和冰糖进行秘制，放置一段时间后得到秘制桑葚；S103、向秘制桑葚中加入面粉、白糖、猪油和菜籽油进行混合，得到饼馅；饼皮制作包括如下步骤：将面粉打围成圈，向中间空出部分加入白糖、蜂蜜、泡打粉、苏打粉、黑苦荞粉、桑叶粉、菜籽油和水，混合均匀后醒面两小时以上，得到饼皮

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112471207 A (43)申请公布日 2021.03.12 (21)申请号 202011514708.0 A21D 2/02 (2006.01) (22)申请日 20

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