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2023-06-01 发布于四川
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一种适宜糖尿病人、肥胖者饮用的降脂复合果酒.pdf

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本发明属于果酒加工的技术领域，尤其涉及一种适宜糖尿病人、肥胖者饮用的降脂复合果酒，其特征在于，其酿制过程包括如下质量份数的各组分：水果汁85.62‑92.85份、二氧化硫0.02‑0.03份、活化酵母1‑3份、D314树脂4‑8份、柿子渣/茶渣/石榴皮提取物0.05‑0.15份、甜菊糖0.03‑0.05份、乙二胺一乙酸改性低聚壳聚糖丙烯酸酯0.05‑0.15份、皂土悬浮液2‑3份。本发明还提供降脂复合果酒的加工工艺。本发明使用低热量、高甜度的甜味剂和多功能低聚糖代替蔗糖，且增加降酸处理，改变果酒

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112522052 A (43)申请公布日 2021.03.19 (21)申请号 202011424216.2 (22)申请日 2020.12.09 (71)申请人邓卫平地址 424

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