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超市设计规划精第1页/共31页 超级市场 项目规划及设计 原则：按照公司经营发展策略，合理 准确规划 目的：争取商业利润最大化 ( EBIT + NOPAT) 功能：按照营运模式 合理投资，执行并开发零售理念 第2页/共31页 项目执行项目计划制定投资预算制定总体方案制定项目时间进度制定项目运营模式项目规划及设计项目推进(设备采购＋安装）开店060天180天240天270天360天＋360天 超级市场 开店进度时间表第3页/共31页 超级市场 投资预算控制昆明昆明乌鲁木齐深圳龙泉店云纺店北京路店7号店店形状2 floors1 floor2 floors1 floor卖场(平方米)7,0808,4837,5417,161销售预测/年180,000,000180,000,000175,000,000190,000,000概念基本基本非常基本基本装璜750,000650,000250,000750,000货架300,0001,440,0001,800,0002,600,000木制品资产450,000450,000250,000650,000总数1,500,0002,540,0002,300,0004,000,000装璜费用/平方米1067733105货架费用/平方米42170239363木制品费用/平方营费用/平方米212299305559销售/平方米/年25,42421,21923,20626,533滚动投资/平方米120.070.976.147.5店名第4页/共31页 NOPAT＝EBIT×（1-T） * T为企业所得税率EBIT Earnings Before Interest and Taxes息税前收益 在利息之前包括所有赢利， operating and ?non-operating，并且所得税被扣除。 EBIT是不包括cost of capital的一个传统测量方法。 同时可称为Operating Profit和Operating Earnings。? ?? ?EBIT公式是直接的：? ?? ? 净销售量? ?? ?? ?? ?-? ???营业费用? ?? ?? ?? ?--------------------? ?? ?? ?? ?? ?? ?营运利润NOPAT Net Operating Profit After Tax 息税后经营性利润 NOPAT，减去企业所占用资本（CE Capital Employed）的成本之后的剩余收益 超级市场 项目可行性的判定标准第5页/共31页 超级市场 项目规划及设计要素 超市商品结构组织 平面商品概念图 设计运用标准，规则 第6页/共31页 超级市场 商品结构分析杂货生鲜百货家电纺织饮料清洁护肤休闲食品调味品冲调类日常食品冷冻冷藏熟食鱼蔬果面包肉手工制作家用百货文化用品休闲百货园艺汽车配件大家电小家电照像通讯影音器材电视音像电脑鞋非季节性季节性床上用品服饰配件第7页/共31页 超级市场 商品结构 能做什么？？杂货生鲜百货家电纺织??%??%??%??%??%了解商品各个分类的 营业额比重 是设计的 基础和关键！在项目执行过程中起到的 商业导向及参考 价值。第8页/共31页 超级市场 平面商品概念图（样稿）家电百货百货纺织杂货杂货生鲜加工区收银线仓库仓库服务服务商铺商铺商铺商铺商铺商铺商铺销售区域第9页/共31页 超级市场 项目规划及设计 案例家乐福广州元村店第10页/共31页 2005 SOUTH REGION南方区GUANGZHOU YUANCUN广州元春店案例第11页/共31页 GZ 4-YUANCUN General LAYOUT 总体布局案例第12页/共31页 GZ 4-YUANCUN General 3D LAYOUT总体3D平面图STORE MAIN ENTRANCE主入口SHOPPING MALL商场CASHIER LINE收银线SHOPPING MALL商场SHOPPING MALL商场STORE ENTRANCEOFFICE办公室Storage仓库SALES AREA卖场FIRE FIGHTINGEMERGENCYFIRE FIGHTINGEMERGENCY案例第13页/共31页 GUANGZHOU-YUANCUN CONCEPT1方案1SOUTH REGION案例第14页/共31页 GUANGZHOU-YUANCUN CONCEPT1方案1SOUTH REGION南方区案例广州区域面积(SQM)占比(%)面积(SQM)占比(%)面积(SQM)占比T(%) 2003各区域净销售杂货2278.0032.81%2360.9634.00%1986.0031.91%54.