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一种具有降血压功能的乳酸菌基因工程菌及其构建方法与应用,属于基因工程技术领域。为了利用表达血管紧张素转移酶ACE抑制肽的乳酸菌治疗高血压,本发明提供了一种具有降血压功能的乳酸菌基因工程菌,该乳酸菌基因工程菌的构建方法是将混合多肽序列(MP)基因和绿色荧光蛋白(GFP)基因在乳酸菌中共表达。这种构建方式不但能够克服短肽不易表达的问题,有效的提高乳源ACE抑制肽的产量,还可以使混合串联多肽能够耐受菌体的酶系统而不易被降解,获得的乳酸菌基因工程菌可用于制备具有降血压功能的食品或药品。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112574935 A
(43)申请公布日 2021.03.30
(21)申请号 202011484636.X A23L 33/135 (2016.01)
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