- 1、本文档共21页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
2023年公共营养师之二级营养师精选试题及答案一--第1页
2023 年公共营养师之二级营养师精选试题及答案一
单选题(共 40 题)
1、为保证学龄前儿童碘的摄入量达到 RNI,除必须食用碘强化盐外,每周最好
还应安排( )次海产品。
A.4
B.3
C.2
D.1
【答案】 D
2、优质蛋白质主要来源于( )。
A.谷类
B.肉、蛋、奶、类
C.蔬菜
D.水果
【答案】 B
3、营养素使用每( )食品或食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。
A.1000 g 或 1000 ml
B.10 g 或 10 ml
C.g 或 ml
D.100 g 或 100 ml
【答案】 D
2023年公共营养师之二级营养师精选试题及答案一--第1页
2023年公共营养师之二级营养师精选试题及答案一--第2页
4、儿童、孕妇、疾病恢复期的病人、需要增加肌肉的运动员,他们的氮平衡状
态应该是( )。
A.排出氮≥摄入氮
B.排出氮>摄入氮
C.排出氮≤摄入氮
D.排出氮<摄入氮
【答案】 D
5、DDV 属于( )。
A.有机氯农药
B.有机磷农药
C.氨基甲酸酯类
D.拟除虫菊酯类
【答案】 B
6、确定人体超重的BMI 的值的下限为( )。
A.23
B.24
C.25
D.28
【答案】 B
7、某科研机构在某社区进行肥胖人群调查,除了进行体重测量,还进行了上臂
围和皮褶厚度的测量。
A.肩峰与尺骨鹰嘴
2023年公共营养师之二级营养师精选试题及答案一--第2页
2023年公共营养师之二级营养师精选试题及答案一--第3页
B.肩峰与肘鹰嘴
C.肩峰与肱二头肌肌腹
D.肩峰与尺骨
【答案】 A
8、引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。
A.甲醇
B.超重
C.琥珀酸
D.酒石酸
【答案】 A
9、畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和( )。
A.抗生素
B.甲状腺素
C.抗原
D.抗体
【答案】 A
10、能促进母体骨骼更新,调节钙的吸收与潴留的激素是( )。
A.胎盘催乳素
B.游离甲状腺素
C.雌激素
D.促绒毛激素
2023年公共营养师之二级营养师精选试题及答案一--第3页
2023年公共营养师之二级营养师精选试题及答案一--第4页
【答案】 C
11、维生素A 缺乏时,可能出现的症状包括( )。
A.脂溢性皮炎
B.皮下出血点
C.银屑病
D.毛囊上皮过度角化
【答案】 D
12、在人体内食物吸收的主要部位是( )。
A. 口腔
B. 胃
文档评论(0)