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本申请公开茶叶及调味茶着色工艺，其中所述调味茶着色工艺包括以下步骤：烘干待着色茶叶，并检测茶叶中的水分含量，直至茶叶水分含量低于13％；将着色剂、食用原料、食用香精中的至少一种先后经过提取、乳化和搅拌工艺，并使其着色物质呈现液态；稀释液态着色物质至需要的浓度，以形成待使用的液态着色物质；均匀地喷洒待使用的所述液态着色物质至水分含量低于13％的所述茶叶；再次烘干喷洒待使用的液态着色物质后的所述茶叶，并检测再次烘干的所述茶叶中含水量，直至再次烘干的所述茶叶中含水量低于首次烘干后待着色茶叶中的含水量。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116172099 A
(43)申请公布日 2023.05.30
(21)申请号 202210978601.4
(22)申请日 2022.08.16
(71)申请人 刘树锜
地址 300402 天
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