一种用于烘焙肉的保鲜方法.pdfVIP

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2023-06-02 发布于四川
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本发明公开了一种用于烘焙肉的保鲜方法，包括以下步骤：步骤一，分成；步骤二，清洗；步骤三，浸泡；步骤四，沥水；步骤五，照射；步骤六，包裹；步骤七，抽真空；步骤八，冷藏；该保鲜方法，在对烘焙肉进行保鲜处理前，利用高压水烘焙肉表面进行冲洗，有利于清除烘焙肉表面残留的杂质，同时采用包装袋和密封袋同时对烘焙肉进行包装处理，避免了在销售的过程中阳光直接照射烘焙肉导致烘焙肉的品质降低，从而提高了烘焙肉的品质，且利用保鲜液对烘焙肉进行浸泡处理，有利于利用纯柠檬液中含有的维生素C进行防腐保鲜，避免了烘焙肉中残留有

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112602765 A (43)申请公布日 2021.04.06 (21)申请号 202011350103.2 (22)申请日 2020.11.26 (71)申请人醴陵市大塘生态养殖基地