肉脯质量要求.pdfVIP

GB/T 31406-XXXX 肉脯质量要求 1 范围 本标准规定了肉脯的术语和定义、产品分类、原辅料和投料要求、技术要求、检验规则、标签和 标志、包装、运输、贮存、销售等要求，描述了检验方法。 本标准适用于3.1和3.2定义的产品生产、检验和销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引 用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修 改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 9695.31