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食堂厨师年度总结 食堂厨师年度总结 时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末, 转眼间我在食堂工作已经几十年了.回顾过去的每一天，我作为食 堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事 的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，所以为了 扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一学期的工作情况总结 如下。 首先我要感谢各位领导对我工作的认可和支持，其中包括在 工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见，如：菜咸了、太油.、 颜色偏重等等.同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予 及时纠正. 其次本人认真履行自己的岗位职责，出色完成领导交办的各 项工作任务，在自己平凡而普通的工作岗位上，努力做好本职工 作。在工作中我端正态度，积极主动，做到眼勤、嘴勤、手勤、腿 勤，按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力求把工 作做得更好，树立幼儿园的良好形象。 一学期来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、 默默无闻作为自己的准则，始终把作风建设的重点放在严谨、细 致、扎实、求实、脚踏实地、埋头苦干上。在工作中，以制度、纪 律规范自己的一切言行，严格遵守各项规章制度，尊重领导，团 结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的意见，不断改进工作。 回顾一学期来的学习和工作，我在思想作风、个人素质、业 务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩, 但我也认识到自己的不足之处，理论知识水平还比较低，现代科 技能还不强，距现如今社会的要求还相差很远，在今后的工作中， 还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作. 展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的 指导下完成自己的本职工作。 食堂厨师年度总结 今年的时间真的很快，不知不觉就走到了十二月，20_年也 终于要迎来结束了。过去的这一年来，我作为—公司后勤食堂的 一名厨师，在工作方面，我积极的做好自身的工作职责，发挥自 身的能力，在工作中为—公司员工提供优良的菜肴，并做做好厨 房方面的后勤工作。 一年来，在领导的要求和管理下，我较为出色的完成了 20 年来的工作，现对自身的一年来的情况做如下总结： 一、工作的自我管理 在今年来工作中，我积极的加强了自我的要求，在工作中严 格的遵守工作规定，能提前到岗，尽早准备，保证食堂的能在员 工休息时间准时开张。 工作中，我重视自身的那能力，一边努力的完成公司的标准， 一边在自身的技术和技巧上锻炼和学习，较好的在工作中提高了 菜肴的质量和口味。菜单方面也根据季节情况及时的更新，并还 会通过对调查投票，来根据员工们的喜好更新新菜色，提高食堂 的多样性，满足员工们的喜好。 此外，我也非常重视的食堂的卫生和其他情况。为此在管理 上，我重视自身的要求，加强自身的卫生整理，并对食堂的打扫 做好管理，还会对碗筷和公共区域分别进行消毒处理，保证食堂 的干净卫生能严格符合标准。 二、学习和改进 在食堂工作中，我极其重视的食品安全方面的问题，不仅自 身严格的学习和更新，也同样与其他同事互相讨论和交流，一直 坚持保证食堂食品的安全和健康。并且，对于食堂的采购我们也 一直在严格的把控，只会选择最新鲜，最优质的食材，并配合公 司用餐人数的计划，积极的控制制作，减少浪费。 作为一名厨师，我知道总是吃一样的菜品，尽管组合众多， 但也总有吃腻的时候。为此，我我在工作中也积极的开发学习了 不少新的菜品，尽管有个别没能被大家接受，但大部分还是得到 了同事们的认可。 三、自我的反思 要说在工作中的问题，应该还是在菜品的选择上。今年在考 虑成本的情况下，我们并没有太多的重视员工们的要求，导致近 期有些员工在食堂就餐情况较少。为此在今后工作中，我们不仅 要做好成本控制，也要多听听员工们的想法，让食堂能得到更多 好评！ 如今，20—年已经过去了，相信在未来，我们一定能做的更 好，更出色，让 公司的食堂成为一个人人称赞的好地方！ 食堂厨师年度总结 在这辞旧迎新的日子里，我迎来了学校的第一次年会，我 心情特别激动，而且特别荣幸的在这里发言，在学校工作半年有 余，在职期间学校的各位领导和同事们给了我很多指导和帮助， 在此，我深表感谢，谢谢大家。 一年的那个炎热夏天，我来到了武汉，来到了人材备出的— 职业学校，初来乍到的我一脸忙然，因为我从未经历过教师这个 伟大而又神圣的行业，就连面试时都带着忐忑不安的心思，讲话 时明显感觉到紧张，语无论次，担心有余悸的讲完以后是在坐各 位的掌声让我有了一丝欣慰，慢慢的我走上讲台，在职期间我始 终来着做一名优秀的导师的信念，并以主人翁的心态积极、热情、 严谨、细微地完成各项工作，严格要求自己在本职岗位上发挥了 应有的作用，在校期间领导和在坐的各位同事们对学校的教育理 念，教学方式，教学环境的改变做出了很大的贡献，学校领导高 瞻远瞩的决