六年级上册综合实践活动教案4香干炒芹菜全国通用.docxVIP

六年级上册综合实践活动教案4香干炒芹菜全国通用 今天我们将学习一道菜品——香干炒芹菜。我们的教学目标是：复习握刀、切菜姿势，学会烹调方法——炒；掌握简单的配菜方法；学会使用电炉并能做到安全用电；养成良好的劳动观念，提高自理能力，能在小组合作中学会合作，学会交流。 在教学准备方面，教师需要准备原料、炊事用具等所需物品，学生则需要请教家长或查资料，了解炒菜的基本步骤和基本方法，并了解一些炒菜的小窍门；请教家长怎么判断油锅的温度，并在大人的帮助下观察油温的变化。 在教学过程中，我们首先进行导入，激发学习兴趣，明确学习内容。然后让学生交流自己吃过的炒菜，利用已有经验初步了解炒菜的基本方法。接着，我们讲