探究影响酶活性的因素.pptxVIP

探究影响酶活性的因素;待测细胞+蔗糖溶液-----;;;1、将洋葱表皮细胞置于一定浓度的KNO3溶液中，一段时间后用显微镜观察，未观察到质壁分离现象。以下推测不合理的是(　　) A．所取洋葱表皮细胞可能是死细胞 B．KNO3溶液的浓度可能低于细胞液浓度 C．细胞在盐溶液中不发生质壁分离 D．细胞可能发生质壁分离后又自动复原;2、将一块新鲜马铃薯切成5块，放在一定浓度的蔗糖溶液中，通过显微镜观察细胞，结果是 ;3. 将甲乙两种不同植物的成熟活细胞置于0.3mol/l的蔗糖溶液中，用显微镜观察其形态，如图所示;必修一：P84 百年学典：P 60—62;(1)细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的。酶对化学反应的催化效率称为酶活性。 (2)环境中的一些因素，如温度、pH等对酶的催化作用有一定的影响。 例如PH: 唾液淀粉酶：6.2—7.4 胃蛋白酶：1—2 （3）酶作用的特点：a、高效性 b、专一性 c、需要适宜的温度和PH;高效性： 比较过氧化氢在不同条件下的分解。 实验原理 2H2O2 2H2O + O2 条件1：常温下分解。 条件2：加热分解。 条件3：加入FeCl3后分解。