中国海鲜行业发展概况及疫情后的水产品行业发展方向：水产品消费市场预计将长期保持增长.docxVIP

? ? ? ? ? 中国海鲜行业发展概况及疫情后的水产品行业发展方向：水产品消费市场预计将长期保持增长 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一、中国海鲜行业发展现状 ? ? 1、中国海鲜产业分布及产量 ? ? 6月11日、12日，北京西城、丰台共新增3例新冠肺炎确诊病例。根据今天的通报，西城的病例此前曾在6月3日去过丰台新发地菜市场采购海鲜和肉。对此，6月12日，新发地市场相关负责人表示，目前新发地只有牛羊肉大厅暂时封闭，原因是疑新增病例曾到大厅，为骑自行车前往。目前整个牛羊肉大厅正在消毒中，有进展将及时对外公布。另外，北京丰台新增的例新冠肺炎确诊病例均为中国肉类食品综合研究中心员工，有消息称其曾到新发地、京深海鲜市场等执行抽检任务。6月12日，京深海鲜市场的出入口目前已经关闭，保安拉起了警戒线，无论是商户还是消费者都无法进出。 ? ? 北京这起新发地聚集性感染事件中，“在三文鱼砧板上发现了新冠病毒”让国人惶恐。各商超纷纷下架，饭店餐桌上也没有踪影，甚至还连累了其他水产品。在未查明追查新冠病毒来源前，相关水产品行业受到冲击。 ? ? 中国海鲜产业主要集中在一部分区域，特别是以北方的辽宁、山东以及南方的浙江省、福建省和广东省附近区域最为密集。其中山东省位居中国海鲜生产业的首位。 中国海鲜产业分布 数据来源：公开资料整理 ? ? 海鲜生产业的地域集中情况跟临海的先天优势与便利的贸易港口有着紧密的联系。而海鲜消费水平除了地区的经济状况之外还跟地理因素、世代累积的饮食习惯息息相关。 ? ? 我国沿海地区基本分布着海鲜水产养殖基地，商品鱼基地如渤海主要养殖的海产品有小黄鱼、带鱼、海参、鲍鱼、扇贝等，东海的带鱼、大黄鱼产量都占全国产量的90%以上、乌贼超过80%。浅海滩涂养殖基地如渤、黄海，其海带产量占全国的4／5以上。 我国海水产品养殖基地分布 区域分布 主要养殖产品 海洋商品鱼基地 渤海 传统的经济鱼类有小黄鱼、带鱼、鳓鱼、鲐鱼，以及甲壳类毛虾等，也是我国海参、鲍鱼、扇贝、对虾等海珍品的主要产区，历史上最高年产量为35万吨。 黄海 有“天然鱼仓”之称，历史上经济鱼虾类的最高年产量达40万吨，但现已成为海洋渔业资源的贫区，底层鱼类已经严重衰退，如大黄鱼、小黄鱼、带鱼等已不成汛，鲐鱼、鲅鱼、鲳鱼、乌贼、叫姑鱼等已成为主要的捕获对象。渔获量中，主要是小杂鱼，幼鱼一般占一半以上。 东海 我国最大的渔业基地，产量占我国海洋水产品产量的一半以上。带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼等最为丰富，其中，带鱼、大黄鱼的产量都占全国产量的90%以上，乌贼超过80%，小黄鱼、海蜇占40～50%。舟山渔场是最大的渔场，盛产带鱼、大黄鱼、小黄鱼、乌贼、马面鲐鱼、鲳鱼和鳓鱼等。 南海 我国海洋水产第二大产区，主产热带、亚热带鱼类，如蓝圆掺、金线、马面纯、带鱼，以及马鲛鱼、青鱼、乌贼、竹夹、小黄鱼、大黄鱼、鲳鱼、石斑鱼、海蜇等，另处，虾、蟹的产量也比较高。 浅海滩涂养殖基地 渤、黄海海带养殖基地 产量占全国海带产量的4／5以上。 黄、东海贻贝养殖基地 主要品种有紫贻贝、厚壳贻贝和翡翠贻贝。 渤、黄海对虾养殖基地 主要品种有对虾 以辽东半岛、山东半岛海岸为主的海珍品养殖基地 海珍品主要包括鲍鱼、扇贝和海参 数据来源：公开资料整理 ? ? 从大方向来讲20世纪90年代以来，我国海洋经济以两位数的年增长率快速发展。主要表现为：活动范围多方向扩展，经济总量迅速增加，增长速度快于全国国民经济增长及一直处于领跑地位的沿海发达地区经济的增长。在众多沿海国家和地区，海洋经济成为区域经济发展的新的增长点。这也预示着我国经济的发展将越来越多地依赖于海洋，国家也高度重视海洋经济的发展。而海洋生物资源开发与高效综合利用，将极大促进我国海鲜行业的发展。 ? ? 从民众基础层面来讲：国内目前的海鲜市场具有巨大的消费潜力，消费份额占比逐渐扩大。一线城市稳步增长，二、三线城市紧跟不断扩张。随着国内居民收入水平的不断提高，中产阶级预计未来将持续扩容，瑞信全球财富报告称，国内中产阶级人数已增长至全球首位，达1.09亿人，占全国人口的11%。以中产阶级为代表的中高收入人群，在饮食消费上有更高诉求，预计这将带来居民在饮食结构上的持续改善和升级，海水产将受益，海鲜水产消费量将得到提高。无论是从整体消费频率还是消费人群基数来看，中国的海鲜市场都迎来了前所未有的大好机遇。 ? ? 从外部层面来讲未来海洋渔业基础设施状况显著改善，科技支撑能力显著提升，海水养殖生态健康高效，渔船数量和捕捞强度与渔业资源可再生能力大体相适应，海水产品供给品种丰富、质量安全，海洋渔业生态环境明显改善，渔民生产生活条件也将显著改善。 ? ? 发布的《2020-2026年中国水产品行业发展战略规