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- 2023-06-03 发布于四川
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本发明提供一种抗氧化酶解物乳液，包括扇贝酶解物0.25‑0.5％，亚油酸2.5‑10％，缓冲液39.50‑39.75％，浓度95％的乙醇30‑37.5％，水20％。本发明通过将海湾扇贝酶解物与亚油酸混合制成乳液，提高了亚油酸的氧化稳定性同时引入多肽的活性成分，一定程度与油脂形成水包油的乳液状态，增加了油脂的水溶性也进一步提供了更好的抗氧化效果，酶解物的抗氧化活性具有一定持续性，对于营养油脂的贮藏起到积极作用，这样的组合更易于人体吸收，其营养性与安全性都得到的很大提高。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112641085 A
(43)申请公布日 2021.04.13
(21)申请号 202011521095.3 A23L 3/3517 (2006.01)
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