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本发明公开一种富营养功能的南瓜泥及其制备方法，涉及农产品加工领域。原料包括南瓜茎、叶、须、幼果、瓤、籽壳、籽仁、花、皮和果实。制备方法为：1、将原料制成南瓜茎叶须汁、幼果汁、瓤粉、籽壳粉、籽仁碎、花碎、皮泥和果实泥；2、将南瓜茎叶须汁2‑4份、南瓜幼果汁2‑4份、南瓜瓤粉2‑4份、南瓜籽壳粉2‑4份、南瓜籽仁碎2‑4份、南瓜花碎2‑4份、南瓜皮泥2‑4份、南瓜果实泥72‑86份配制成富营养功能的南瓜泥。3、包装。本发明以南瓜花、茎、叶、果实等全部位为原料制成南瓜泥，最大程度的保留了南瓜各部位的营
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112617148 A
(43)申请公布日 2021.04.09
(21)申请号 202011449058.6
(22)申请日 2020.12.09
(71)申请人 上海曹野农业发展有限公司
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