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针对现有技术中的上述不足，本发明提供一种猕猴桃贮藏防腐保鲜剂及其保鲜方法，所采用的技术方案是：包括以下重量份的组分：壳聚糖20～40份、大豆分离蛋白30～50份、柿子皮提取物5～20份、柠檬醛10～30份，以及中药提取液5～15份。柿子皮提取物中的有效成分以黄酮为主要成分，而黄酮具有优异的杀菌抗氧化功效，能够有效的防止猕猴桃被氧化，同时，柿子皮提取物同样是属于天然可食用成分，不会存在安全性问题。中草药提取物的成分复杂多样，可生物降解、无污染，而且中草药资源丰富、安全无毒、价格低廉，有较好的抑菌杀
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112602772 A
(43)申请公布日 2021.04.06
(21)申请号 202011607887.2
(22)申请日 2020.12.30
(71)申请人 武汉华康臣生物科技有限公司
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