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一种提高油脂利用率的莫能霉素生产方法.pdfVIP

一种提高油脂利用率的莫能霉素生产方法.pdf

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    本发明属于莫能菌素发酵技术领域，具体公开一种提高油脂利用率的莫能霉素生产方法，本发明通过在在发酵培养阶段结束以后的发酵液中添加1%的脂肪酶，于40℃保温反应30‑60min，搅拌速率100‑200rpm，再送去干燥制粒的操作，使脂肪酶对油脂进行部分水解以便于菌体充分代谢减少放罐油脂残余。降低补氨补碱浓度目的在于减少因局部碱浓度过高导致造化颗粒的形成，提升产品质量。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112626145 A (43)申请公布日 2021.04.09 (21)申请号 202110057020.2 (22)申请日 2021.01.15 (71)申请人 驻马店华中正大有限公司

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