一种糯米烧麦及制备方法.pdfVIP

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一种糯米烧麦,包括烧麦皮以及包裹在所述烧麦皮内的馅料,所述烧麦皮由以下重量份的原料组成:面粉30‑60份、玉米粉15‑30份、鲜鸡蛋3‑10份、水20‑60份、食用盐0.1份‑0.5份、果胶2份‑6份,所述馅料由以下重量份的原料组成:熟糯米饭70份‑100份、猪肉10‑15份、葱1‑5份、姜末0‑10份、白砂糖1‑10份、鸡粉1‑5份、芝麻油1‑10份、食盐1‑10份、香菇粒2份‑6份、生抽2份‑6份、老抽0.8份‑1.2份、胡椒粉1份‑4份、花椒粉0.5份‑0.9份、水2‑10份。本发明提供的

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112617097 A (43)申请公布日 2021.04.09 (21)申请号 202011201612.9 A23P 20/25 (2016.01) (22)申请日 2

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