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2023-06-04 发布于四川
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一种麻糖生产工艺及其生产装置.pdf

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本发明公开了一种麻糖生产工艺，包括以下步骤：将芝麻淘洗干净，浸泡脱皮，在炒锅中炒干水分，炒熟，成熟芝麻仁，将糯米淘洗干净，蒸煮熟，加入麦芽，制成饴糖；白砂糖、适量水、饴糖熬制，温度到140—150℃时倒在台上冷却；芝麻置于锅中炒制，将拉白的糖坯放入，搅拌均匀；拌匀后，倒入铜板上，揉搓拍成宽10厘米、厚5厘米的长条，用薄刀切成梳子薄片即成；冷却适中，自然成型；切片后冷却。本发明涉及麻糖生产技术领域。该一种麻糖生产工艺及其生产装置，通过挤压装置和模具盒的配合使用可以方便对材料进行固定和定形，能防止材

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112655801 A (43)申请公布日 2021.04.16 (21)申请号 202011446442.0 (22)申请日 2020.12.08 (71)申请人贵州绿加绿食品有限公司

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