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〔一〕设备、设施修理保养制度
1、设备、设施修理保养治理根本要求
加强设备、设施的修理保养工作必需坚持“预防为主”和“维护与打算检修相结合”的原则,做到正确使用,细心维护,使设备常常处于良好状态, 保证设备、设施的长期、安全、稳定运转,以满足酒店各项工作的需
求,保证正常营业。
设备、设施使用操作人员是设备、设施维护保养的责任者,应实行以操作〔巡察〕人员为主的设备维护保养责任制。操作〔巡察〕人员必需以严峻的态度和科学的方法,正确使用和维护好设备,必需严格执行设备设施使用、治理、维护岗位责任制和各种设备操作规程。
操作〔巡察〕、修理人员要不断学习钻研各岗位业务技术。要定
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