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本发明涉及一种蒸制烹饪装置的水路工况控制结构及水路工况控制方法及电蒸箱，包括水箱、水泵以及蒸汽发生器，水箱的出水口与蒸汽发生器的进水口通过进水管连通，而上述水泵安装在该进水管上，其特征在于，还包括用于测定所述蒸汽发生器重量的测重组件。与现有技术相比，本发明中通过测重组件对蒸汽发生器的重量变化进行测定，结合水泵的进水量以及蒸汽发生器中的水的蒸发速度的变换，能同时获知水箱是否缺水、水泵是否正常工作以及蒸汽发生器是否需要除垢，简化蒸制烹饪装置的水路工况控制结构，降低蒸制烹饪装置的水路结构的维修率。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 112704387 B
(45)授权公告日 2022.02.08
(21)申请号 202110119181.X (56)对比文件
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