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- 2023-06-05 发布于四川
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本发明公开了一种用无机填充剂和精制粮谷酿造白酒的方法；旨在降低固态酿酒过程中的甲醇、杂醇油、糠醛和农药残留等有害物质的问题；用天然、无毒、无菌、松散度大，骨力强、生化性质稳定的无机矿物质疏松材料替代粮谷废弃物作填充剂，用无糠壳的纯米粒作酿酒原料；用无机填充剂和精制粮谷酿造白酒的方法是：首先，用天然浮石或人为烧胀的膨胀蛭石、膨胀珍珠岩、陶粒作为填充剂；其次，将酿造白酒的粮谷用碾米机去壳、去糠制成米粒作为酿酒原料；最后用无机填充剂和精制粮谷酿酒原料一起经蒸制、拌菌、入窖池密闭单向发酵；最后经蒸馏、冷
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112725121 A
(43)申请公布日 2021.04.30
(21)申请号 202110233350.2
(22)申请日 2021.02.25
(71)申请人 张明华
地址 131
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