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- 2023-06-06 发布于四川
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本发明涉及一种具有炎症性肠病调节功能的能量棒及其制作，能量棒包括主料和辅料，主料为：大米1～8份、小米1～5份、藜麦1～10份和绿豆1～8份，辅料包括占主料总质量0.1‑3％的咖啡果粉、占主料总质量1～20％的低聚果糖和占主料总质量0.1～10％的β‑葡聚糖。制作方法为：(1)取原料大米、小米、藜麦和绿豆进行挤压膨化和颗粒再造；(2)将各主料原料分别进行蛋白质、淀粉等测定，根据氨基酸评分复配各主料原料；(3)制备咖啡果粉，将其与主料混合；(4)取低聚果糖和β‑葡聚糖混合加热得到糖液，再将主料添加
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112753943 A
(43)申请公布日 2021.05.07
(21)申请号 202110109867.0 A23P 30/34 (2016.01)
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