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2023-06-06 发布于四川
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一种用于检测高温储藏大米品质劣变的标志物及其应用.pdf

本发明公开了属于粮食储藏技术领域的一种用于检测高温储藏大米品质劣变的标志物及其应用。本发明通过检测不同储藏条件下大米样品，获得储存期间大米样品中的差异表达蛋白质，并进一步通过KEGG通路分析从代谢途径的角度挖掘储藏大米品质劣变相关差异蛋白质，其中包括胚胎发育晚期丰富蛋白19和谷蛋白A3，这些差异蛋白质可以作为用于检测高温储藏大米品质劣变。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112763607 B (45)授权公告日 2022.04.22 (21)申请号 202011561161.X G01N 30/36 (2006.01)

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