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一种赶黄草茶及其加工方法.pdfVIP

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  • 2023-06-06 发布于四川
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一种赶黄草茶及其加工方法.pdf

    本发明公开了一种赶黄草茶及其加工方法，属于食品技术领域。赶黄草茶的加工方法包括以下步骤：将揉捻后的赶黄草叶进行两次干燥；第一次干燥于230‑260℃以及50‑60转/min的条件下干燥至赶黄草叶的干度为55％‑75％；第二次干燥于85‑95℃以及38‑45转/min的条件下干燥至赶黄草叶的干度为80％‑90％。或者，将蒸青后的赶黄草茎于140‑160℃以及50‑55转/min的条件下进行炒制。上述加工方法所提供的干燥过程不仅能够降低微生物含量，同时还能使赶黄草茶中含有较高含量的黄酮类物质。经上述

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112753821 B (45)授权公告日 2022.02.22 (21)申请号 202110082158.8 (51)Int.Cl.

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