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一种茶粉及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-06-06 发布于四川
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一种茶粉及其制备方法.pdf

    本发明涉及茶粉加工技术领域，尤其是一种茶粉及其制备方法，采用烘干温度在80‑120℃下烘干处理至含水率为10‑15％后，再经80‑90℃提香处理至含水率为5‑8％，实现烘干温度与提香温度相互协同，降低咖啡碱损失率同时，降低了茶多酚含量，提高了茶粉口感，降低了茶多酚对肠胃的刺激作用。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112753789 A (43)申请公布日 2021.05.07 (21)申请号 202110063470.2 (22)申请日 2021.01.18 (71)申请人 贵州省茶叶研究所 地址

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