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低温灭菌气调一体化的果蔬保鲜方法.pdfVIP

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  • 2023-06-06 发布于四川
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低温灭菌气调一体化的果蔬保鲜方法.pdf

    本发明公开了一种低温灭菌气调一体化的果蔬保鲜方法。所述方法是将预处理后的新鲜果蔬置于保鲜装置内，通过MnO2/Bi除乙烯膜片催化降解果蔬产生的乙烯，通过气调膜调节保鲜装置内的O2浓度和CO2浓度，利用等离子气相杀菌器对新鲜果蔬进行杀菌，并利用半导体制冷片降低保鲜装置内环境的温度，达到对果蔬保鲜的目的。本发明的方法绿色安全，而且自发性地降低氧气浓度和提高二氧化碳浓度，且催化分解了果蔬产生的乙烯，降低了果蔬的呼吸强度，促使果蔬在较短时间内达到休眠状态。同时本发明的方法的保质期延长7～14天，果蔬让保

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112753757 B (45)授权公告日 2022.06.21 (21)申请号 202011644870.4 A23B 7/157 (2006.01)

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