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2023-06-07 发布于四川
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一种高温季节采收叶菜的真空预冷保鲜技术.pdf

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本发明提供了一种高温季节采收叶菜的真空预冷保鲜技术，在真空预冷设备的预冷室添加雾化设备和自动补气阀；将从田间采收的叶菜立即装筐置于预冷室，预冷过程分为降压，保压和复压三部分，保压过程开启配有保鲜液的雾化系统，复压时通入含有氦气和氢气的混合气；当真空室内压强恢复到1标准大气压，取出叶菜进行装筐入库低温贮藏或直接运输上市销售。本发明简便易行，高效，安全，通过在预冷保压环节对叶菜进行保鲜液的雾化，解决了在预冷降压过程中叶菜失水的问题，起到了杀菌延缓衰老的作用；使用氦气和氢气的混合气复压，降低了压力对叶

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112790242 A (43)申请公布日 2021.05.14 (21)申请号 202110158813.3 (22)申请日 2021.02.05 (71)申请人江苏省农业科学院地址

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