一种防过敏的海鲜肉馅、制备方法及其制得的食品.pdfVIP

一种防过敏的海鲜肉馅、制备方法及其制得的食品.pdf

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本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种防过敏的海鲜肉馅、制备方法及其制得的食品。该防过敏的海鲜肉馅由以下原料制成：鲅鱼肉、墨鱼肉、蛤蜊肉馅、猪肉、虾仁、韭菜碎、白菜碎、海草、葱姜碎、胡萝卜碎、香醋和调味料。本发明制得的防过敏海鲜肉馅可以较好的消除海鲜过敏原，口味柔美、营养丰富，食用健康。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112826050 A (43)申请公布日 2021.05.25 (21)申请号 202110066951.9 A23L 17/60 (2016.01)

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