2023年猪肉行业市场的三大结论分析.docxVIP

PAGE PAGE 2 猪肉行业市场的三大结论分析 　　据猪肉行业市场调查分析报告显示，6月份期间东北猪价领涨全国，全国养猪形势发生很大变化，而传统高价区广东仍是不温不火，只是稳步上涨，为什么有些地区长得快，有些地区长得慢？究竟是哪些缘由影响了市场呢？对此业内人士进行了一番解析，得出三大结论！   　　一、与猪肉价格亲密相关  　　为什么广东一个月，猪价都没发生什么变化，而黑龙江几天之内可以上涨1块，解释这个问题，单从猪源紧急来解释，也有些欠妥。依据对屠宰企业的调查反馈，屠宰企业是否提升收购价，与他们当天的白条肉批发价也亲密相关，假如终端不接受高价，那么他们不行能快速涨价。而近几天，东北三省白条肉批发价已经涨到全国最高水平，由于东北气温较低，猪肉涨价压力不大，而广东当前猪肉价格上涨存在很大压力，所以整个南方近期涨价并不快。  　　二、与当地屠宰企业竞争亲密相关  　　当然，猪价波动还与当地屠宰企业的竞争格局亲密相关，南方的屠宰企业选购猪源一般来自多个省市，比如北京的屠宰场与东北三省的屠宰场，在猪源方面高度竞争。东北屠宰企业又不行能去其他地区选购猪源，所以遇到猪源紧急，只能涨价，别无出路。而北京屠宰企业还可以加大河北，河南四周省区的选购力度，来应对东北市场突然涨价。  　　三、与当地猪源亲密相关  　　猪价上涨与当地猪源紧急状况亲密相关，但是个别省市养猪量很少，主要依靠外地猪源供应，猪价并没有消失暴涨。所以，猪源紧急只是相对来言，猪肉消费集中城市，比如北京，上海，贵州等地区，选购猪源比较敏捷，哪里猪多，去哪里选购。而东北屠宰企业更倾向于本地选购，在猪源选择上反而有限，所以东北屠宰企业之间的竞争最为激烈。总而言之，我们认为当前各地区猪价差异，不仅与猪源有关，还与猪肉价格亲密相关。猪肉价格始终是猪价快速上涨的绊脚石，我们的意思并非是猪肉价格涨不上去，老百姓吃不起贵肉，而是屠宰企业之间的竞争导致的，白条肉价格上涨速度过慢，始终抑制着猪价快速上涨。