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- 2023-06-07 发布于四川
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本发明为一种高茶藨子酵素及其制备方法。一种高茶藨子酵素的制备方法，包括：(1)将高茶藨子进行破碎处理，得果汁；(2)向所述的果汁中加入酵母膏、硫酸镁、硫酸铵、磷酸二氢钾和氯化锌，灭菌，得发酵基质；(3)复合发酵：向所述的发酵基质中接种葡萄酒酵母粉制剂，进行第一次发酵后，接种干酪乳杆菌发酵剂，进行第二次发酵，再在7～9℃下，静置20～24h后，过滤，得发酵液；(4)将所述的发酵液冷冻干燥，得所述的高茶藨子酵素。本发明所述的一种高茶藨子酵素及其制备方法，原料源于自然，营养丰富，工艺简单，产量高，制备
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112826081 A
(43)申请公布日 2021.05.25
(21)申请号 202110063175.7
(22)申请日 2021.01.18
(71)申请人 巴哈尔古丽 ·黄尔汗
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