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2021-2023 年北京各区高中化学精选100道典型真题 一、化学与生活科技 1 （2020 年北京西城 5 月）糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质，下列说法正确的是 A. 糖类、油脂、蛋白质均可水解 B. 纤维素和淀粉互为同分异构体 C. 油脂属于酯类物质可发生皂化反应 D. NH4Cl 溶液和 CuSO4 溶液均可使蛋白质变性 答案 C 2.（2022 年北京丰台期末）．下列说法不正确．．．的是 A．葡萄糖、蔗糖、纤维素都是糖类物质，都可发生水解反应 B．天然植物油中不饱和脂肪酸甘油酯含量高，常温下呈液态 C．氨基酸、二肽、蛋白质均既能与强酸又能与强碱反应 D．淀粉水解液加足量碱后，再加新制氢氧化铜浊液，加热，产生砖红色沉淀答案 A 3（2022 年北京东城二模）下列说法不正确．．．的是（ ） A. 原子光谱可用于鉴定氢元素 B. 电解法可用于冶炼铝等活泼金属 C. 分馏法可用于提高石油中乙烯的产量 D. 焰色试验可用于区分 NaCl 和 KCl 答案 C 4.（2023 年丰台一模）下列用途与所述的化学知识没有．．关联的是 选项 用途 化学知识 A 用小苏打作发泡剂烘焙面包 Na2CO3 可与酸反应 B 电热水器用镁棒防止内胆腐蚀 牺