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一种辣条生产加工工艺.pdfVIP

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  • 2023-06-08 发布于四川
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一种辣条生产加工工艺.pdf

    本发明涉及辣条技术领域，且公开了一种辣条生产加工工艺，如下述步骤：S1、和面；将水和面粉安装1:4的比例，进行混合，并加入少量的蜂胶和精蛋白，继续混合直至和好；S2、熟化；通过膨化机内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品；S3、成形；根据需求，再将不同造型的模具放进机头螺母内。该辣条生产加工工艺，可快速加工出辣条，且工艺简单，在生产的过程中加入蜂胶、精蛋白、茶多酚和香精油四种天然食品添加剂代替原有的添加剂，这四种天然食品添加剂具有抗菌性强、安全无毒、水溶性

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112841526 A (43)申请公布日 2021.05.28 (21)申请号 202110096191.6 A23L 3/3526 (2006.01) (22)申请日

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