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本发明公开了一种食品添加剂柠檬酸钠中硫酸盐含量的测定方法，包括如下步骤：首先配制24％的盐酸溶液、250g/L的氯化钡溶液、30％的乙醇溶液和30％的乙酸溶液；然后配制硫酸盐标准溶液Ⅰ和硫酸盐标准溶液Ⅱ；根据硫酸盐标准溶液Ⅱ在九个比色管中的浊度值绘制工作标准曲线，将柠檬酸钠水溶液的浊度值根据工作标准曲线和公式c(SO42‑)＝m/M计算硫酸盐含量，本发明降低了目视比浊法中因人为因素导致的实验误差，提高了检测准确性，减小了劳动强度，可同步测定多个样品。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112881382 A
(43)申请公布日 2021.06.01
(21)申请号 202110051489.5
(22)申请日 2021.01.15
(71)申请人 大自然生物集团有限公司
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