种子扩大培养-讲义.pdfVIP

种子扩大培育 整理ppt 种子扩大培育是指将储存在砂土管，冷冻 干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管 斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐 逐级扩大培育而获得肯定数量和质量的纯 种过程；这些纯种培育物称为种子； 整理ppt 种子扩大培育应依据菌种的生理 性， 选择合适的培育条件来获得代谢旺盛，数 量足够的种子； 培育良好的种子接入发酵罐后，将使发 酵生产周期缩短，设备利用率提高；种子 液质量的优劣对发酵生产起着关键性的作 用； 整理ppt 优良种子应具备的条件 ■ 活力强 ■ 生理状态稳固 ■ 菌体数量浓度达到要求 ■ 无杂菌污染 ■ 适应性强，能保证稳固生产 整理ppt 种子质量的判定 ■ 通常测定的参数包括 ■ pH ■ 培育基中养分物质的含量 ■ 菌丝外形，色泽，浓度 ■ 酶活，溶解氧，尾气等