食品欺诈预防控制程序.docxVIP

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2023-06-12 发布于安徽
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食品欺诈预防控制程序食品欺诈预防控制程序版本：A0 日期版本修订记录更新描述：文件创建状态：执行目的：为了最大限度地减少欺诈或掺假产品加工过程中原材料采购的风险，确保所有产品描述和承诺合法、准确属实，防止工厂产品实现过程中发生潜在的欺诈性及替代性风险，特制订本程序。适用范围：本程序适用于本公司食品安全管理体系涉及的所有原辅料采购、产品实现过程和储运环节。职责和权限：品控部负责本程序的控制，定期对程序的执行情况进行核查。采购物流部负责与物资的供方、运输外包方进行食品欺诈（替代）方面工作对接，确保采购原辅料不存在食品欺诈（替代）行为。负责本厂产品运输、存储、交付过程的控制，防