餐饮规章制度员工守则范文.docVIP

餐饮规章制度员工守则范文 餐饮规章制度员工守则范文 餐饮规章制度员工守则范文 餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体， 向消费者专门提供各种酒水??、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。下面是我为你带来的餐饮规章制度员工守则，欢迎欣赏 餐饮规章制度员工守则范文1 餐饮员工管理制度 1、 餐厅员工要按时上、下班时，不得迟到早退。 2、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不??串岗，不做与工作无关的事，如会客、看书报、下棋等，不得带亲戚朋友到餐厅玩耍、聊天。 3、需要请假的员工应提前一日办理准假手续，经批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位，婚假、产假、丧假按有关规定办理。 4、上班时需穿戴工作服帽，要干净、整洁，不得裸背敞胸、穿便??装、怪服和拖鞋，女员工不留长指甲，男员工不留长发、不得在非吸 烟区吸烟。 5、严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得 借口食物变质而丢掉，严禁人为浪费，食物变质后及时向主管反映，登记后再作处理。 6、 自觉养成卫生习惯，保持工作岗位的卫生整洁。 7、服从主管分配，认真按规定要求完成岗位任务。 8、勤奋敬业，吃苦耐劳，互帮互助，积极主动的完成其他各项餐 厅工作。 餐厅卫生管理制度 1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。 2、地面、墙璧、门窗顶板板应坚固美观，孔、洞、缝、应填实密??封，