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本发明公开了一种石斛养生面及其制备方法，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：面粉110‑140份；鸡蛋5‑10份石斛5‑8份碱水1‑2份食用盐0.5‑1.5份；其中，所述面粉包括：燕麦粉、小麦粉、荞麦粉和玉米粉其中的一种或多种。与现有技术相比，本发明将石斛、鸡蛋添加到面粉中，并通过调整各组分配比，使面条营养价值达到最大化，不仅兼具石斛、鸡蛋的营养价值，而且口感更好，更筋道、爽滑，面条之间也不易粘连，具有较好市场前景。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112890095 A
(43)申请公布日
2021.06.04
(21)申请号 20191
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