一种桑树雄花穗茶的加工方法及桑树雄花穗茶.pdfVIP

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2023-06-09 发布于四川
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一种桑树雄花穗茶的加工方法及桑树雄花穗茶.pdf

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本发明公开了一种桑树雄花穗茶的加工方法，包括步骤：S1、采摘，S2、清洗晾干，S3、脱水，S4、杀青，S5、干燥，S6、提香；经过上述步骤的加工后得到桑树雄花穗茶成品。本发明加工得到的桑树雄花穗茶中1‑脱氧野尻霉素含量为1.5~2.2mg/g，含水率为3%~7%。本发明所述的桑树雄花穗茶的加工方法，各个步骤均在较低的温度以及合理的加工时间下进行，既使得桑树雄花穗的形状完整、美观不破碎，保证了花粉能够保持在花药内，即保证了茶中含有的功能性营养物质不会流失；与现有技术相比色、香、味及形的感官评价均优

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112889972 A (43)申请公布日 2021.06.04 (21)申请号 202110171339.8 A23L 3/28 (2006.01) (22)申请日 20