食品中的有机化合物（第1课时乙醇）（教案）高一化学系列（苏教版2019）.docxVIP

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2023-06-12 发布于云南
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食品中的有机化合物（第1课时乙醇）（教案）高一化学系列（苏教版2019）.docx

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.1食品中的有机化合物（第1课时）一、教学目标 1.知道乙醇的组成、结构、物理性质及用途，培养宏观辨识与微观探析能力。 2.了解烃的衍生物的概念及官能团与性质的关系，知道有机物之间在一定条件下是可以转化的，培养变化观念与平衡思想。 3.会运用乙醇的结构分析其性质，能设计实验探究乙醇的结构及性质，培养科学探究精神。二、教学重点及难点重点乙醇的结构和化学性质；难点乙醇的催化氧化。三、教学方法实验探究法、讲授法、讨论法四、教学工具 PPT、视频、球棍模型等五、教学过程【导入】播放视频：酒精爆燃的新闻。【讲述】一、乙醇的物理性质俗称酒精无色、有特殊香味、易挥发的