《食用农产品和散装食品市场销售标示规范》说明.docx

1 团体标准 《食用农产品和散装食品市场销售标示规范》 (征求意见稿) 编制说明 标准起草组 2023 年 6 月 2 团体标准《食用农产品和散装食品市场销售标示规范》 (征求意见稿) 编制说明 一、项目来源： 根据《嘉兴市标准化协会关于食用农产品市场销售标示规范团体标准立项的公告》， 嘉兴市南湖区市场监督管理局、浙江子午线质量标准化研究有限公司组织起草工作组负责标 准的起草工作，并由嘉兴市标准化协会归口。 二、标准制定工作的目的与意义： 1.背景 越来越多的消费者希望得到有关食品的健康、安全、环境和社会经济特征的信息。这些 特征往往不能通过视觉、嗅觉或味觉检测出来，所以消费者必须利用标示来选择符合他们需 求和喜好的产品。 食品标示是食品的“身份证”，也是消费者了解食品的主要途径，目前大多数农贸市场 对食用农产品和散装食品标示的规范化还没有做到位，频繁出现食品安全问题，引起了监管 部门的高度重视，因此规范食用农产品散装食品标示十分重要。 2.现状 目前产品销售方式分为由整袋拆分为最小单位包装销售的和无外包装零星出售的。因其 节省了预包装成本从而降低了价格，由于不限最低购买量，对消费者而言更方便。这些产品 在市场随处可见，包括干货类农产品、熟食、预制菜、火锅食材等等。但是因为无外包装或 者标示不规范的问题，让消费者无从了解产品是在哪里生产、什么时间生产、保质期是多久 等食品信息，导致