一种黄精面条及其制备方法.pdfVIP

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2023-06-10 发布于四川
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一种黄精面条及其制备方法.pdf

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本发明公开了一种黄精面条，配比是：小麦面粉：300份；黄精粉：2.5‑10份；罗汉果汁：120‑150份；鸡蛋：50份；食盐：0.5‑2.0份；制备方法是：黄精原料处理：选优质野生黄精，去须去杂，经过酒浸九炒备用；罗汉果汁处理；将黄精粉、小麦面粉和食盐放在搅拌机中搅拌均匀；搅拌均匀后打入鸡蛋，继续搅拌至鸡蛋与黄精面粉均匀混合在一起；将罗汉果汁分三次逐渐加入E中的混合面粉，使其继续搅拌20分钟；将搅拌后的面团放入密闭容器中静置20分钟；放入压面机中压成均匀的片状，再继续将片状的面团压成面条。本发明

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112931778 A (43)申请公布日 2021.06.11 (21)申请号 202110327213.5 A23L 27/40 (2016.01) (22)申请日 2