预制菜生产许可审查方案.doc

— — PAGE 1 — 预制菜生产许可审查方案 第一章 总 则 第一条 为进一步明确XX自治区预制菜食品生产许可审查工作，规范预制菜食品生产许可行为，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》及相关食品安全国家标准等规定，制定本方案。 第二条 本方案中所称的预制菜是指以一种或多种食用农产品及其制品为原料，添加或不添加调味料或食品添加剂等配料，经清洗、切配、调制等预处理、熟制或不熟制、冷冻或不冷冻、消毒或不消毒、包装等工艺制成的，方便消费者或食品生产经营者直接烹饪或食用的预制预包装菜肴制品。不包括在农业活动中直接获得的食用农产品经过分拣、去皮、