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忍一句，息一怒，饶一着，退一步。——《增广贤文》
附件 1
2016浙江省中小学生食品安全知识测试题（初一学生）
一、单项选择题（共 12题，每题5分，共60分）
分）
（ ）1、青少年长期喝含糖饮料会造成：
、青少年长期喝含糖饮料会造成：
、身材矮小A 、骨折BB 、 CC肥胖 、以上都是DD
、身材矮小 、骨折 肥肥胖胖 、以上都是
（ ）2、膨化食品如薯片属：
、膨化食品如薯片属：
、高能量食品A 、低能量食品BB 、低油脂食品CC 、高纤维类食品DD
、高能量食品 、低能量食品 、低油脂食品 、高纤维类食品
（ ）3、现代营养学把下列哪类物质列为第七大营养素？
、现代营养学把下列哪类物质列为第七大营养素？
、矿物质A 、能量BB 、膳食纤维CC 、维生素DD
、矿物质 、能量 、膳食纤维 、维生素
（ ）4、比较健康的零食是：
、比较健康的零食是：
、冷饮A 、薯片 BB 、花生 CC 、巧克力DD
、冷饮 、薯片 、花生 、巧克力
（ ）5、乳糖不耐受者享用乳制品最好选择：
、乳糖不耐受者享用乳制品最好选择：
、消毒奶A 、奶粉BB 、酸奶CC 、鲜奶DD
、消毒奶 、奶粉 、酸奶 、鲜奶
（ ）6、人体钙的最好食物来源是：
、人体钙的最好食物来源是：
、鸡蛋A 、牛奶 BB 、蔬菜CC 、肉 DD
、鸡蛋 、牛奶 、蔬菜 、肉
（ ）7、下列那些食品儿童不适宜：
、下列那些食品儿童不适宜：
、人参A 、蜂王浆BB 、鹿茸CC 、以上都是DD
、人参 、蜂王浆 、鹿茸 、以上都是
（ ）8、下列哪种食物是补充蛋白质的最好食物来源：
、下列哪种食物是补充蛋白质的最好食物来源：
、肉类A 、青菜 BB 、苹果CC 、香蕉DD
、肉类 、青菜 、苹果 、香蕉
（ ）9、吃下列哪种食品有助于补充膳食纤维：
、吃下列哪种食品有助于补充膳食纤维：
、牛奶A 、鸡肉BB 、鸡蛋CC 、蔬菜DD
、牛奶 、鸡肉 、鸡蛋 、蔬菜
（ ）10、食用油分、食用油分植植物油物油和动和动物油，油的物油，油的主要主要成分是：成分是：
10、食用油分植物油和动物油，油的主要成分是：
、脂肪A 、蛋BB白质 、碳水CC 化合物 、能量DD
、脂肪 、蛋白质 、碳水化合物
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