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- 2023-06-12 发布于四川
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本发明提出了一种五花发酵酒的制备工艺，包括以下步骤：S1：选取晾干后的金银花、菊花、腊梅花、槐花和茉莉花，然后将金银花、菊花、腊梅花、槐花和茉莉花分别利用清水进行清洗；S2：将S1中清洗后的金银花、菊花、腊梅花、槐花和茉莉花分别在空调房内进行晾干操作10‑16min，待用；S3：准备好所需要的珍珠米和白糯米，其中珍珠米、白糯米、金银花、菊花、腊梅花、槐花和茉莉花的原料比例为3：2：1：1：1：1：1。本发明所制得的五花发酵酒的品尝口感好，且具有养生的功效。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113046207 A
(43)申请公布日 2021.06.29
(21)申请号 202110545780.8
(22)申请日 2021.05.19
(71)申请人 贵州水之源生物科技有限公司
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