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本发明属于蛹虫草深加工技术领域，本发明提供了一种提高蛹虫草子实体残渣粗多糖含量的方法。本发明方法包括切割、酶提、调酸、烘干、粉碎、辐照等几个步骤。本发明方法通过酶提工艺打开了半纤维素、纤维素和木质素等膳食纤维的空间结构，暴露出极性基团，再结合酸处理、粉碎及低剂量辐照，在各参数的协同效应作用下，最终获得高含量粗多糖的蛹虫草子实体残渣原料。采用本发明方法生产的蛹虫草子实体残渣，大幅提高了粗多糖有效成分，进而提高了蛹虫草生产的附加值。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 115678942 A
(43)申请公布日 2023.02.03
(21)申请号 202211453387.7
(22)申请日 2022.11.21
(71)申请人 天水众安生物科技有限责任公司
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