铁皮石斛饮片对微生物生长的影响-第1篇.docxVIP

? ? 铁皮石斛饮片对微生物生长的影响 ? ? 谭恺 Summary 为探明铁皮石斛超微饮片与传统饮片对微生物生长的影响，明确中药超微饮片的优越性，选用生长受铁皮石斛影响明显的2种微生物，通过液体培养比浊法研究了铁皮石斛超微饮片与传统饮片的作用效果。结果表明，铁皮石斛超微饮片和传统饮片对酿酒酵母的生长都有促进作用，且超微饮片的效果优于传统饮片，其中0.08～0.12 g/mL铁皮石斛超微饮片对酿酒酵母生长的促进效果与传统饮片相比差异达显著或极显著水平。铁皮石斛超微饮片和传统饮片对大肠杆菌的生长都有抑制作用，并且超微饮片的效果强于传统饮片，其中0.04～0.08 g/mL铁皮石斛超微饮片对大肠杆菌生长的抑制效果与传统饮片相比差异达显著或极显著水平，0.10 g/mL铁皮石斛超微饮片对大肠杆菌生长的抑制效果与传统饮片相比没有显著性差异。可见，超微饮片的有效物质浸出率高于传统饮片，超微技术有利于中药成分的溶出。 Key 铁皮石斛；超微中药；抑菌作用；促菌作用；微生态 R285.5 A 1007-5739（2018）01-0235-02 铁皮石斛（Dendrobium officinale）为多年生草本植物，是一种名贵的中药材 [1-3]，有“除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴，久服厚肠胃轻身延年”的功效[4]。研究表明，铁皮石斛对假丝酵母（Candida albicans）、酿酒酵母