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2023-06-12 发布于四川
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一种湿面筋的生产方法及其穿切拉一体机.pdf

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本发明涉及湿面筋加工技术领域，具体涉及一种湿面筋的生产方法及其穿切拉一体机，包括和面—静置醒面—面筋水洗机洗面—预制成型—煮制—加工成型—冷藏定型的生产步骤。本发明中，通过对竹签预先浸泡，制成面筋串后进行冷藏，通过使竹签表面水分结冰将面筋与竹签冻结固定，从而对面筋的形状固定，避免面筋回弹，增加面筋串的美观程度，减少重复劳动,通过传切拉一体机上拉伸机构和穿签机构的设置，电机二通过带轮带动皮带运转，推动竹签穿过放置槽的同时将放置槽内的面筋穿在竹签上，通过气缸将针杆插入面筋，直线电机通过驱动伸缩模块对

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112998117 A (43)申请公布日 2021.06.22 (21)申请号 202110404653.6 B26D 1/09 (2006.01) (22)申请日 20

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