原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
本发明属于食品甜味剂复配加工应用技术领域，公开了一种等糖口感的拟糖复配物配方，一种添加拟糖的植物基饮料制备方法。等糖口感的拟糖复配物配方包括的组分：甜味剂1‑5份、可溶性膳食纤维30‑55份、大豆多糖40‑‑50份。本发明产品为一种新型的低卡路里蔗糖替代品，在减糖或无糖饮料中模拟出蔗糖口感，既有蔗糖甜度，又有蔗糖溶液厚度，口感干净、自然；解决了饮料中因缺少蔗糖带来的空洞口感，达到蔗糖的饱满口感；同时也掩盖了高倍甜味剂自身带有的不良风味，使饮料整体风味圆润、协调。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113040364 A
(43)申请公布日 2021.06.29
(21)申请号 202110315058.5
(22)申请日 2021.03.24
(71)申请人 苏州
文档评论（0）